トップ > 事業者向け情報 > 産業振興情報 > 農業 > 「釧路産なが昆布」の新しい利活用アイディアの入選者決定について
「釧路産なが昆布」の新しい利活用アイディアの入選者決定について
昨年１０月に釧路支庁管内町村会と釧路市とで募集した釧路産なが昆布の新しい利活用アイディアにつきましては、レシピで３５点、レシピ以外で８３点、計１１８点の応募がありました。昨年１２月に町村長会議で最終審査をしたところ、次のように入選者が決定しました。
今後も、なが昆布の利用拡大はもとより、釧路で取れる豊かな水産物の地産地消を進めましょう。
○最優秀賞 該当者なし
○優秀賞 ３名（賞金５万円）
・昆布のフロランタン（焼き菓子の様子が海底の岩礁と海の泡や海中で群生する昆布を想像できる）
釧路町 野呂紀子さん
・ビール（昆布のうま味成分を利用したビールを開発する）
帯広市 上村素子さん
・缶詰（調理の時間が短縮でき、キャンプ・リクリェーションなどでも利用できる）
釧路市 宮下 寛さん
○問合せ先 弟子屈町役場農林課農政係
・電話 ：０１５－４８２－２９３６（課直通）
・メール：nourin@town.teshikaga.hokkaido.jp
