教育長日記「今年はアイヌ料理に挑戦・・・和琴小学校」（令和3年12月11日）

    北海道教育委員会の研究指定を受け、アイヌ文化に触れる機会を授業に取り入れている和琴小学校（渥美清孝校長・児童数7名）の「アイヌ文化体験教室」が、12月11日に開催されました。今年は、全校児童がアイヌ料理に挑戦。講師は、屈斜路古丹ウポポ会の4名の方々に務めて頂きました。

    今回挑戦したアイヌ料理は、やぶ豆を使用した「エハごはん」、シャケと野菜を煮た「チエプオハウ」、じゃがいもを使用した「イモチヨッケ」、「ポッチェイモ」の4品で、ほとんどの児童が初めて作る料理でしたが、講師の方々の手ほどきを受けながら低学年と高学年とに分かれて、それぞれ力を合わせ一生懸命作っていました。また、作業の合間には、アイヌの昔の暮らしや料理について説明を受けるなど、アイヌの生活や文化に触れることができました。最後に参加者全員で出来上がった料理を試食し、楽しい雰囲気の中、貴重な体験教室となりました。