教育長日記「弟中生が考案…秋の味覚給食」（令和7年11月17日）

   11月17日、弟子屈町の特産を生かした「秋の味覚給食」の試食会が弟子屈中学校のTEICHU SPACEで開催されました。
   日頃の弟子屈探究等の教育活動への支援に感謝して、生徒自らが考えた献立による給食試食会、その名も「弟中大感謝祭」と称して実施されました。現3年生が2年生当時から取り組んだ、地場産品を活用した給食メニューのお披露目という意味合いもあり、弟子屈探究にご協力いただいた、たくさんの方々が招待されました。テーマは「秋の味覚給食」、献立は、ごはん・鮭の塩焼き・ゴロゴロポテトサラダ・豚汁で、栄養バランスが良く、弟子屈産のじゃがいもや玉ねぎ、しいたけ、豆腐を多く使ったものです。試食された方々からは、美味しいという声が多く聞かれ、おかわりをして地場産の秋の味覚を堪能していました。
   なお、今回の秋の味覚給食は、町内の全小中高校生にも提供されました。